女人：
1.爆米花所含的天然维生素E可以延缓衰老，玉米胚芽所含的营养物质.有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。
2.爆米花的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘。
3．可作为减肥辅助品
老人：
1.黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。
2.核黄素、维生素等营养物质玉米皮和玉米油等营养物质可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压，心脏病，动脉硬化、和冠心病的发生。
3.钙含量接近乳制品，丰富的钙可起到降血压的功效
小孩：
提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌。
